Door enkel met runderen van eigen kweek en van onze vaste boeren en veehandelaars te werken, kunnen wij een goede en stabiele kwaliteit garanderen. Voor het kalfs- en lamsvlees werken wij enkel samen met geselecteerde partners die ook garant staan voor dezelfde waarden: versheid, kwaliteit, service en aandacht voor dierenwelzijn.
Een groot deel van de door ons geslachte runderen worden op onze eigen boerderij gekweekt. Zo kunnen wij deze Belgisch witblauw runderen op een selectieve manier aankopen en verder afmesten volgens het VITA lastenboek.
Door enkel te werken met runderen van eigen kweek of afkomstig van onze vaste boeren en veehandelaars kunnen wij een goede en stabiele kwaliteit garanderen. Voor kalfs- en lamsvlees werken wij enkel samen met selectief gekozen partners die ook garant staan voor dezelfde waarden: versheid, kwaliteit, service en aandacht voor dierenwelzijn.
In ons ruim en modern atelier versnijden onze medewerkers alles volgens de regels van de kunst en op maat van elke klant. Door onder een constante temperatuur van 2° C om te werken, kunnen wij de kwaliteit en versheid van onze producten garanderen. Onze uitgebreide software en lotvorming zorgen voor een perfecte tracering.
Onze transporten gebeuren steeds door onze eigen chauffeurs met onze eigen recente en goed uitgeruste wagens. Zo houden we onze levertijden strak in de hand.