eigen kweek en selectie
Gezonde dieren
De runderen worden met een evenwichtige voeding bestaande uit mais, voederaardappelen, kuilgras, stro en krachtvoeder gekweekt. Het comfort van het dier staat bij ons centraal.
Naast onze zelf gekweekte dieren kopen wij ook runderen aan bij boeren en veehandelaars bij ons in de buurt, zij moeten tevens aan de strikte voorwaarden van ons lastenboek voldoen. Aangezien wij op lange termijn met deze kwekers samenwerken, kent men onze kwaliteitsvereisten.
Door de eigen kweek, een goed aankoopbeleid en de jaren ervaring kunnen wij ons onderscheiden van onze sectorgenoten. Door ons ruim aanbod kunnen wij het rund selecteren volgens de vereisten van de klant.
IFS gecertifiëerd
In al onze werkplaatsen hanteren wij de hoogste normen inzake hygiëne, waardoor we de trotse eigenaar zijn van een IFS-certificaat.
Wij maken het verschil met
Eigen kweek
Een groot deel van de door ons geslachte runderen worden op onze eigen boerderij gekweekt. Zo kunnen wij deze Belgisch witblauw runderen op een selectieve manier aankopen.
Ruim aanbod
Naast ons eigen vakkundig gekweekt en selectief geselecteerd Belgisch witblauw ras, bieden wij u ook nog andere rassen aan: West-Vlaams Rood, Limousin rund, Holstein rund, Greenlea … U kan bij ons ook terecht voor kalfs- en lamsvlees. Op zoek naar nog iets anders? Laat het ons zeker weten!
60 jaar ervaring
Alles begon eind de jaren ’50 toen Walter Demuynck startte met vleesgroothandel ‘Demuynck Walter’ te Kuurne. Wat begon met het kweken van runderen, groeide al snel verder uit naar een vleesgroothandel. We hebben de sector zien veranderen en zijn steeds mee geëvolueerd door te anticiperen, en steeds de modernste technologieën en machines in onze ateliers en magazijnen te implementeren.
Traceerbaarheid van begin tot eind
Ons bedrijf wordt erkend door het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) als uitsnijderij.
Via een uitgewerkt autocontrolesysteem worden alle risico’s en gevaren op besmetting, contaminatie, verstoring van de hygiëne onder controle gehouden. Het bedrijf wordt jaarlijks geauditeerd en gecertifieerd.
De tracering en recall procedures worden onder controle gehouden via een op maat geschreven systeem. Via de systematische lotvorming kunnen wij de volledige traceerbaarheid van het product garanderen.
